Mamá Juanita
La historia de los chiles poblanos rellenos y preparados Mamá Juanita, está inspirada en la vida de Doña Juanita Castillo de Rábago, nuestra querida Mamá Juanita, cuya sazón culinaria era apreciada por sus ocho hijos (Mario, Jorge, Miguel, Esthela, César, Jaime, Teresa y José) y 39 nietos que cotidianamente asistíamos a su hermosa y acogedora casa de madera, situada en el Barrio ‘El Golfo’ en Tampico Tamaulipas, para probar desde unos deliciosos frijolitos de la olla, nopalitos en salsa roja y desde luego los riquísimos Chiles Rellenos de Queso o Carne, entre muchas otras recetas.
Desde la década de los sesenta, y hasta los años noventa, sus nietos -los Rábago- convertimos la casa de Mamá Juanita, el lugar ideal para convivir y disfrutar del amor de nuestra abuelita, que hablaba poco, pero decía mucho a través de cada bocado que preparaba para toda su familia.
Muchos de los platillos mexicanos que Mamá Juanita preparaba, hacían suspirar a propios y extraños que visitaban su casa. Las nietas y nietos, aprendimos de nuestra Abuelita Mamá Juanita, los secretos de sus deliciosas recetas muy mexicanas y pudimos iniciar el sueño de perpetuar su arte reproduciendo los sabores de antaño que tantos gratos recuerdos nos traen.
Frozen and Food Services, ha diseñado una línea de productos basados en las tradicionales recetas de Mamá Juanita, incorporando sabores y aromas a través de ingredientes naturales y lo más importante, en una opción “Siempre Lista” o “Ready to eat” agregando al maravilloso sabor de antaño, la practicidad que exige la vida actual.
En honor a nuestra querida Mamá Juanita, nuestra empresa elabora una línea de productos con recetas secreto de familia que hoy ponemos al alcance de todos para compartirles, el gran amor que sentimos hoy en día por nuestra querida Mamá Juanita y su amado esposo, nuestro abuelo Leandro Rábago, que desde el cielo deben estar orgullosos de la preservación del Legado que nos dejaron.
Te invitamos a probarnos, tú eliges la hora del día. “Mamá Juanita”¡Siempre lista!
Frozen & Food Services
Frozen and Food Services, SA de CV, inicia sus operaciones en el año 2013 con la intención de preparar alimentos que tienen como base El chile poblano, El nopal y otros productos típicamente Mexicanos.
Nuestra visión, es preparar alimentos típicamente mexicanos con los más altos estándares de calidad, que vayan dirigidos a los más exigentes paladares en el mercado nacional e internacional, como el de la nostalgia en otros países.
Nuestra misión, es desarrollar productos que conserven el aroma, sabor y textura de las recetas mexicanas de antaño y que mantengan la calidad y variedad y se instalen en el gusto de nuestros consumidores.
Nuestra planta, se encuentra ubicada en el estado de Jalisco, con los mejores productos del campo mexicano.
